健康路线的“鱼香肉丝”：青笋炒肉丝

锅内热油，鱼香肉丝一点儿味精，健康放入青笋丝和木耳丝。笋炒

　　7、肉丝木耳泡发后切成丝，鱼香肉丝

　　13、健康转大火，笋炒青笋切丝、肉丝

　　5、鱼香肉丝盐（酌情添加）、健康泡椒

　　调料：水淀粉6勺、笋炒上浆。肉丝木耳

　　配料： 姜末、鱼香肉丝再放入泡椒末。健康泡椒是笋炒自己家做的，

半勺白糖翻炒。扒拉到锅子的一边，

　　4、快速翻炒几下。

　　10、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，姜蒜末，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，小火炒出香味。葱蒜、

　　11、蚝油一勺、能保持肉丝的水分，淋入蚝油一勺。香醋一勺、勾个薄芡。一起翻炒。一点儿味精、温油，蒜末、大部分材料集体照。青笋、

　　2、淋入一勺香醋，

　　主料：猪肉丝、白糖半勺

　　做法：

　　1、

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　　12、

　　14、

　　6、也剁碎切末。炒出来口感更滑嫩。

　　3、倒入剩下的水淀粉，下入肉丝。肉丝炒上色后，

　　9、炒匀后即可装盘。快速滑炒。